11/18(金）横浜関内・馬車道にオープン！曜日替わりでプラントベースメニューが楽しめるニューノーマルな野菜のテーマパーク「Veggies Park – 野菜の遊園地」

横浜（関内・馬車道エリア）にて、「Veggies Park – 野菜の遊園地」が11月18日（金）から開園します。

“野菜の遊園地（野菜が主役のコミュニティ）” をコンセプトに、野菜を中心としたプラントベースフードが曜日替わりのランチメニューとして楽しめるほか、健康やサステナブルな暮らしや未来について考えたり、プラントベースフードをもっと美味しく楽しく食べるためのワークショップ、農家と街をつなぐマルシェが開催されます。

出店者はじめ関わるみんながエキサイティングな体験を提供するアトラクションです。

「Veggies Park – 野菜の遊園地」について

込められた思い

Veggies Park はさまざまなクリエイティブな人達が集まる泰生ポーチの１階にあるキッチン付きシェアスペース泰生ポーチフロントにてオープン。閉園は午後３時となります。

子供も大人もワクワクして特別感や非日常感を味わえる場所＝遊園地。小さな観覧車やメリーゴーランドが並び、園内のベンチでランチボックスを楽しむ…そんな街中の一角にある小さな遊園地がイメージとなっています。

行き交うビジネスパーソンから「今日のお昼は野菜（プラントベースフード）にしよう」という声が聞こえてくるような食を通してココロとカラダが元気になれる場所を。
ヒト・モノ・コト・マチがつながる場所、発信する場所として多くのエキサイティングな体験ができる、そんな遊園地のような存在へ、という思いが込められています。

Veggies Park の提供メニュー（曜日替わり）

“Eat the rainbow” というバランスよく「色」を食べることはバランスのよい食事につながるという考え方から発想した「5 colors action」をアクションワードに、どのメニューも美味しいだけでなくカラフルで目にも楽しいメニューです。（提供メニューの一例）

●フルベジカレー
100%植物性食材にこだわった野菜だけのピュレカレーは、野菜が持つ色と旨味を存分に味わえるメニュー。
週ごとに替わる野菜の種類は現在１０種類。
Store：野菜だけのピュレカレー専門店 – colore（コローレ）

●ベジパンケーキ
「みんなに優しい、みんなに美味しい」という店主の想いからできた、アレルギーや野菜嫌いのお子様にも配慮した野菜と米粉を原料にしたグルテンフリーパンケーキメニュー。
Store：みんなに優しい、みんなに美味しい – ヤマヨシ＠カフェ

●旬感スムージー
オフィス街の一角だからこそ忙しく行き交う皆様に「手軽に野菜や果物を摂って欲しい、季節を感じて欲しい」という想いと旬がぎゅっと詰まった一杯。
Store：Team Veggies Park

●その他
「地球に住むみんなが幸せになれるご飯」をモットーに作られる野菜、食材、調味料にまで拘った100%ヴィーガン、100％オーガニックのテイクアウトランチ。
Store：Vegan & Organic CHEEBA SHOKUDOU

Veggies Park – 野菜の遊園地
【所在地】
神奈川県横浜市中区相生町２丁目５２ 泰生ポーチ１Ｆ
【営業時間】
月〜金 営業開始から午後３時
【Instagram】：https://www.instagram.com/veggies_park/