2021年11月に突然、惜しまれる間も無く閉店してしまったパン屋「ベルベ」の職人が集まり立ち上げたパン屋、”REBELLBE”１号店が愛甲石田駅にオープンします！
リータベルベが閉店して悲しんでいたのですっごく嬉しい！！
かつての店舗の風景はこんな感じでした。
かつてベルベの紹介動画を投稿したので貼っておきます。
ベルベは神奈川県大和市に本店があり、そこから関東一円に店舗を拡大して28店舗まで増えていきました。
小麦粉はパンごとに厳選し品種にこだわった小麦粉を使い、セントラルキッチンなどの工場で調理することなく職人が毎朝丁寧にパンを焼き上げ、焼きたてをその場で提供する姿勢が受け、多くのファンがいました。
パンだけでなく、期間限定で販売されているスイートポテトが何よりも美味しかった記憶があります。
しかしいきなりの閉店。お客さんはもちろんのこと、従業員も何も知らされないまま閉店が決定したとの報道もありました。
そんなベルベで働いていたパン屋さんが、ベルベの味をそのままに再現したパン屋をオープンすると聞けば大興奮！
オープンしたら食べにいきたいと思います！！
